通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华

浅度烘焙的咖啡最有效:烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥,而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。
一般市面上常见的有美式咖啡滴漏机、意大利式蒸汽咖啡机。
美式滴漏咖啡机的价格与虹吸壶不相上下,适合中度或偏深度烘焙的咖啡,研磨颗粒略细,口味偏苦涩。它通
过电力将水煮沸后浸泡,这样做的黑咖啡最简单,但由于用沸水制作,口感稍逊一筹。相比而言,美式咖啡机
更适合小资情调又怕麻烦的年轻一族。 意大利式蒸汽咖啡机
用意大利式蒸汽咖啡机冲泡的咖啡比较浓,温度也比较高,口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。 意式蒸汽咖啡
壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器,煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间,意式咖啡机
温控做得相当好。家用的意式咖啡机…

简称法压壶,是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。
法式压滤壶(French Press)
简称法压壶,是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。
原理:用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。 法压壶
适用咖啡:浓淡口味均可的咖啡粉。
研磨度:粗颗粒状。
缺点:由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤,咖啡豆需要粗研磨,咖啡粉颗粒变粗,导致大量内容物无法萃取
。而长时间浸泡又会萃取过渡,苦味,涩味,杂味纷纷涌出,因此咖啡口感稍逊一筹。
电动式咖啡机

发布者:办公室咖啡解决方案|成都办公室全自动咖啡机租用

成都咖啡机租赁|成都办公室全自动咖啡机租赁和出租 成都办公室用咖啡机租赁(成都办公室意式咖啡机出租)办公室咖啡解决方案|成都办公室全自动咖啡机租用

留下评论